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Solomillo vaca vieja 2,5kg

Solomillo vaca vieja 2,5kg

Precio habitual €46,90

¡Envío Gratis a partir de 75€! Tiempo de entrega estimado 1-2 días hábiles.

Corte

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Solomillo de vaca vieja de 2,5kg aproximadamente. Piezas enteras de 2.1kg aprox disponibles (2-2.2kg)También puedes seleccionarla cortada y envasada en dos bolsas de 1.25kg con el corte a tu gusto entre corte normal (2 dedos de grosor) o grueso (3 dedos), o pedir la pieza entera. Envasado al vacío y transportado refrigerado para conservar su ternura y sabor cuando llegue a tu cocina.

Al solomillo de vaca vieja se le considera una pieza de carne de primera categoría. Se trata de un tipo de carne muy selecto, delicado y sabroso, perfecto para grandes y pequeños. Jugoso y versátil, el solomillo de vaca vieja puede prepararse como pieza entera o en forma de medallones para cocinar recetas caseras deliciosas.

El solomillo es una de las piezas de carne más recurridas y mejor valoradas del vacuno. Su característica forma redondeada distingue tres piezas: el châteubriand, que es la parte de la cabeza; el tournedor, que es el centro; y el filet-mignon, es decir, la punta.

En cuanto a la vaca vieja, se trata de un tipo de vaca que ha sido selectamente cuidada y mimada para que, a cambio, dé una carne de textura única y de calidad sobresaliente. En su aroma y sabor se puede apreciar el pasto que ha degustado la vaca y lo bien que se la ha tratado durante su vida.

Puedes escoger la pieza entera para personalizar el corte a tu manera. Si eliges que te la enviemos con un corte normal o corte grueso, la recibirás en dos bolsas al vacío de 1,25kg cada una, aproximadamente, para que cada pieza conserve toda su jugosidad y puedas utilizarlas por separado.

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Envíos envasados al vacío y en frío. Enviamos pedidos los Lunes, Martes, Miércoles y Jueves hasta las 15h. Los pedidos realizados el Jueves a partir de las 15h, Viernes o Fin de Semana serán enviados el Lunes para garantizar la cadena de frío. Los pedidos son entregados por las mañanas, antes de las 13:30. Tiempo de entrega estimado 1 - 2 días hábiles

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