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Lengua 1kg

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Lengua de ternera, 1kg aproximadamente. Puedes pedirla troceada para ponértelo más fácil o entera para cortarla a tu manera. Te la envasamos al vacío y la transportamos refrigerada para que llegue a tu cocina fresca y conservando todas sus propiedades y sabor.

Como su propio nombre indica, la lengua de ternera proviene de la boca del animal. Se trata de un clásico de la gastronomía española y de la casquería bovina, que requiere de un tiempo considerable de preparación, pero cuyo resultado es exquisito y delicioso.

Se trata de una carne muy tierna y jugosa, por lo que es perfecta tanto para adultos como para pequeños. Es fácil de masticar y tragar, lo que convierte a la lengua de ternera en un manjar adecuado para todo tipo de personas y para toda la familia.

Esta pieza de casquería es, además, muy buena y sana. Tiene un gran aporte de proteínas, tiene un colesterol muy bajo y proporciona minerales y vitaminas B y C, entre otras. Por eso es una pieza tan socorrida, porque es tan sana como sabrosa.

La lengua de ternera puede prepararse de muchas maneras: hervida, rebozada, en salsa, a la jardinera o en estofado. Normalmente se prepara guisada en salsa o estofada, ya que se disfruta mucho mejor con una buena salsa.

Si la preparas en salsa, te recomendamos hacerla de víspera para que el guiso repose. Al día siguiente comprobarás que la lengua de ternera ha ganado mucho sabor, consistencia y diferentes matices. ¡Pruébalo y nos cuentas!

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Envíos envasados al vacío y en frío. Enviamos pedidos los Lunes, Martes, Miércoles y Jueves hasta las 15h. Los pedidos realizados el Jueves a partir de las 15h, Viernes o Fin de Semana serán enviados el Lunes para garantizar la cadena de frío. Los pedidos son entregados por las mañanas, antes de las 13:30. Tiempo de entrega estimado 1 - 2 días hábiles

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