Servido partido en 2 piezas (lomo alto y bajo) de vaca Frisona madurado (Origen Nacional).

Desde 15.37 + IVA. Venta al por mayor, de 25kg aprox sin solomillo. Envasado en malla para garantizar que llega a tu cocina como recién cortado, con una textura, aroma y sabor sobresalientes.

La raza Frisona es una raza bovina de gran porte, musculosa y de buena conformación, tiene la característica de engrase. Aunque su verdadero punto fuerte es el gran equilibro de jugosidad, sabor y ternura de su carne.

Un chuletón de vaca Frisona equivale a un chuletón muy marmolado, tierno, jugoso y con una gran infiltración. De hecho, esta infiltración granulada revela el buen pasto que ha comido el animal. Además, es una carne sin excesiva grasa de cobertura.

El chuletón de vaca Frisona tiene una gran potencia de sabor, sobre todo gracias a su periodo de maduración. Al ser una raza con gran estructura muscular y mayor fibra intramuscular, la maduración es más prolongada. 

Nosotros maduramos los chuletones de vaca Frisona para afinarlos todo lo posible hasta conseguir un sabor más profundo.

Si eres un amante del clásico sabor de la carne de vacuno mayor, prueba este chuletón de vaca Frisona a la brasa, a la parrilla o en la barbacoa. Te recomendamos cortar el chuletón en chuletas gorditas para mantener su excelente jugosidad..