Medallón de Solomillo con frutos rojos

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INGREDIENTES:

- 4 medallones de solomillo de ternera

- 200 g de frutos rojos (pueden ser congelados)

- 150 ml de zumo de naranja natural

- 65 g de azúcar

- 1 cucharadita de vinagre de Módena

- 1 cucharadita de almidón de maíz (Maicena)

- Sal y Pimienta negra molida

- AOVE