El multiespacio gastronómico Essentia ofrece en su carta un chuletón de ternera tan sabroso y sedoso que se deshace en la boca. Por algo ganó el concurso que elige la mejor carne del planeta. Pero si el mejor chuletón del mundo aún no te ha hecho la boca agua, este restaurante en Tarancón (Cuenca) tiene propuestas suficientes para acompañar este manjar digno de dioses.
Un aroma y un sabor intensos, un perfecto marmoleado (así se llama a la veta de grasa intramuscular de una pieza de carne) y una óptima consistencia de la grasa. Así es, según el jurado del concurso World Steak Challenge, celebrado en Londres, el mejor chuletón del mundo en 2018.
Lo produce la firma finlandesa JN Meat International y proviene de vacas Ayrshire, también finesas. La calidad de esta carne se debe a la raza y a la vida que disfruta el animal, en libertad y alimentado únicamente de pasto.
Una ecuación imbatible que venció a los otros 200 cortes presentados a la competición, algunos llegados desde mecas carnívoras por excelencia como Estados Unidos, Argentina, Australia, Brasil o Japón…
FUENTE: https://www.codigounico.com/placeres/gastronomia/mejor-chuleton-del-mundo.html